tenebrae的部落格

最後做出來的東西不是大阪燒喔。

很好笑的是，是什麼燒我也不太曉得，

有點把家裡的剩菜加進麵粉裡這樣。

材料：

蛋一顆

半匙烹大師

水150ml

中筋麵粉100g

配料：

高麗菜100g 

自家的蔥苗 兩隻

堂弟送的起士乳酪一小塊

剩下一點點的莫扎瑞拉起士

調味：

加了一點點現磨的胡椒和鹽巴

做法：

先把材料區混合，麵粉最後過篩加入再攪拌，

之後就把配料都加進去，再放點調味。

煎盤抹油放上梅花圖案的煎具，把攪好麵糊丟進去，

鋪然高約一公分的麵餅。

定型後就翻面，大概四五分鐘就可以起鍋了。

最後醬料因為沒有大阪燒醬，

所以直接味霖、鰹魚露各50ml，水150ml，加點太白粉攪和，

煮到變稠，淋在煎好的麵餅上。

擠上美乃滋，然後剛好柴魚片剩沒多少，就很隨便的全部撒上去。

用剩下來的材料做東西最開心的，

大概就是全部都用掉的感覺吧？

乾脆這次就叫做「歸零燒」好了。

Ta-da~

做好了，「隨便燒」。(所以到底要叫什麼名字啊？)

哥哥覺得很好吃喔，說很成功。

雖然發現醬汁應該等降溫在放上去，要不然還熱熱的就會全部到盤底下去，

嘛~~就切一切沾沾就好吧？下次也自己做美乃滋醬好了，今天是剛好只剩最後一顆蛋。

不過真的比上次的泡菜煎餅好吃，

上次用了鬆餅粉，結果沒想到鬆餅粉裡面已經有糖，

所以變成甜甜的泡菜煎餅，味道還蠻詭異的。

果然大家還是比較喜歡吃醬油。

雖然吃多就不太好這樣，可是醬油真的是太偉大的東西了。

要是哪一天沒有了醬油，好像就少了一大享受了呢人生。

晚安囉~

今天加油好好睡。：)

おやすみなさい～